盘山老城，那曾经繁华的印记

文  邵永

时空流转，岁月绵长。濒临渤海湾畔、地处辽河之滨的盘山建制迄今已有120年的历史。如今，徜徉于双台子城区的东南部地域，鳞次栉比的建筑群早已经取代了往昔的陈房旧舍，但主要街路的走向，仍基本上是从原盘山老城沿袭下来的，且轮廓清晰可循。新城中藏老城，一段远去的历史和文化，分明还存活于那几条老街旧巷里。沿街路追忆，依然可以辨析出那时店铺、商号的旧址，可以想象当年的街市景观，也可以想象出当年的市井繁华。从这个街口到那个巷尾，这样的一次穿越，竟有百年时光。

早在明代，双台子还只是一个有十几户人家的僻静村落，因两座古石台而得名。南临一条延伸向海的大潮沟，村民们平日里捕鱼网虾，生活无忧。1861年，开始出现了航运业，这里渐成辽东湾水旱路商贸集散地。1896年7月，有着“辽东才子”美誉的开明绅士刘春烺，受命率众挑河开浚，历时一年圆满竣工，引辽河水经双台子奔流入海。从此，水害变水利，大河两岸变成沃壤，外来人口逐年增加，百姓丰衣足食。同时，辽河水运的日渐发展，使商业和手工业初现端倪，双台子一度成为商旅云集的经济重镇，迎来了第一次发展机遇。1900年建成的沟营铁路经过此地，交通便利，商业更趋繁荣。1906年，盘山建制设厅，1908年，府衙南迁至双台子，1913年撤厅立县。至此，这里已兼具“城”与“市”的双重功能，成为政治经济文化中心。

盘山立县的当年，为抵御洪水侵袭，抚政安民，县公署对原有的西、北两端的面积为1平方公里的土围进行修筑与维护，在西、北两门增设守备管制。1922年，又对土围增高加固，在原有2米的基础上加高1米。同时在南端增修土坝，坝址高度低于西、北两面土围。还开设了通向河岸码头的出口，便于航运货物的运输畅通。在东端的火车站南道口两侧加设木杆刺线护栏，设有警卡。这就是历史上盘山土城的由来。

当时的盘山土城内有四条主要街路，即南大街（原新颜街）、北大街（今繁荣路）、东大街和西大街（今东风街）。南大街为城内的商贸繁华中心；北大街以餐饮、果蔬、肉食、糕点、糖坊、书店、木业等行当居多；东大街的皮铺、药铺、鞋铺、照相、理发、首饰店、成衣店等商铺汇聚；西大街主要分布有成衣店、杂货铺、铁匠铺、马掌铺、苇席店、染坊等。据1941年县公署户籍股统计，城内居民住户830户，人口5100多人。设有天顺、中央、兴隆、大北等四个居住区，相当于现今的街道居委会，负责管辖区内的民事、治安、劳役、迁徙等日常事务。

几条大街的店铺和商号建筑，多为砖瓦房、低矮板房和土坯房参杂交错，尽管建造的年代或新或旧，但大都有着浓郁的东北风情，且门面布置各具行业特征。很多店铺与商号的称谓，充满了明清古韵和民国年间的生活气息与历史底蕴。有的店铺门前悬挂商幌，样式各异，既显示行业的标志，又用以招揽顾客；有的在门店上方挂置着书写字号名称的牌匾，黑底金字，流光溢彩；还有的像永顺泉、双盛茂等规模较大的商号，不仅挂置名号牌匾，还在大门前的楹柱上置立着由书法名家题写的楹联，联语对仗工整，寓意明确。这些都是具有独特风格的商业民俗，并成为那个年月里的一道鲜明的风景线。

商业集市的兴旺与繁荣，依托的是众多商号与手工业作坊的支撑，当时盘山城内大小商贸店铺的星罗棋布便是最好的注解。 

南大街一度成为老城内商铺荟萃、商贸繁华之地。南端紧邻土坝路口，北端与东大街的中段相接，街路全长约500米，宽约6米。大街两旁商家店铺比肩，招幌字号林立。路东侧主要有汇源合染房、凌记号、同巨福、大德昌、广庆成、福裕祥，经过通向居民区的大门洞往北，依次有蔺家成衣铺、广生堂、同兴盛、双盛增、双盛茂、福深茂、德玉顺、德昌号、德兴东、信成兴等。路西侧分布着永顺泉、大兴当、天庆隆、永祥记海货、信合成、文兴盛小百货、崔家烟铺、同兴盛百货、福兴长百货、长合盛食杂店、魏家白铁铺、广庆祥、成记号、春发和糖果店等。

这条街上的双盛增店铺于1940年7月营业，以经营布匹、绸缎为主，货源大都来自上海申新纱厂和苏杭绸缎产地。同时兼营农用器具和物资。店面为五间门市，木质朱漆大门朝西开，装置了在当时较为时尚的玻璃大橱窗。店内整洁明亮，其中三大间门市的宽大柜台上，摆满了各种布匹，琳琅满目。各色绸缎、丝织品布展于一大排立柜之中，便于顾客观看、挑选。另两间门市经营“下杂货”，即农用的锹、镐、锄、铧、镰、斧，以及牛具、马套、绳麻、水桶、笤帚、簸箕等物品。店堂伙计周到服务，来往顾客你进我出，经济效益在同业中居于上游。双盛增的掌门人叫赵鹤年，盘山碱铺村人，为人和善，处事精明。早年曾在盘山城内学徒做工，擅长布匹经营，积累了丰富的生意经。由于他思想开明，在业内亲和力强，口碑信誉良好，1946年被选为盘山商会会长，是当时盘山工商界的领军人物。

北大街的南端与东、西大街相交会，北端至王家街（今胜利街）。这条街的西侧主要店铺有春发园饭店、达记糖坊、华民书店、义昌隆、谦顺兴、曹家木铺等。其中的华民书店是盘山城内首家经营书籍和印刷品的店铺，所售的国学、传统小说、小学教材等受到百姓和学生的喜爱。大街的东侧分布着邵家馆、王家小铺、东兴盛食杂、荣华照相馆、信义久、本利德、德记糖坊、锤家书铺、福济医院、赵德昌木铺等。

位于这条街最南头的邵家馆，主营各种饺子等面食。两间门面，店内设六张大餐桌，最里间是木窗相隔的面食操作区。饺子主要有蒸饺、煮饺和水馅饺子三种。馅料分为白菜馅、肉三鲜馅、素三鲜馅、青椒肉馅、萝卜粉丝馅等十几种。祖传配方下料，味道鲜香好吃。由于邵家饺子味鲜可口，薄利多销，生意一度红火。当时在老城内，曾传有“邵家饺子馅儿真美，吃了就会吧嗒嘴。香味留三日，花钱不后悔”的美誉歌谣。邵家馆的掌柜叫邵景顺，祖籍山东，田庄台人，行伍出身，擅长厨艺。在新中国初期的公私合营阶段，邵家馆与其他餐饮馆一起归于新组建的大集体商业。邵景顺先生在人民政府的安置下，先后在盘山县委党校、盘山镇医院和地区京剧团从事后勤厨师工作。

东大街的路南侧分布着文明斋鞋店、美容轩、张家皮铺、福裕隆、魏家铧炉、王家炉和潘家衣铺等。路北侧主要店铺有林升阁理发店、福兴修表店、宁家修车铺、兴记金楼、云记号、王家皮铺、郝家皮铺、福盛园等。

这条街的云记号是一家经营水产品的商号，主营各种咸杂鱼和毛虾海米。咸杂鱼类主要有经加工腌晒的大头宝鱼、小面条鱼、小带鱼等干鲜品。毛虾和海米按大小、味道和成色等级论价。盛产于二界沟的毛虾、海鱼、海蟹，在店里非常畅销。另外，两合水的梭鱼、鲈鱼、鲁扎子鱼，以及淡水的鲤鱼、鲫鱼等，也在店中有售。因服务热情，价格公道，城内的许多饭店和餐馆所需的水产品，一般都在这里订单、取货。云记号的老板叫刘殿云，待人厚道，算盘打得好，精通生意经。盘山解放后，他积极配合全县的公私合营工作，被安置在新成立的利民日杂商店做财务。

在东大街的中段向北有一条短街直通火车站，也叫火车站街（今育红路），该街的东侧为城内的粮食集散地，粮谷种类繁多。每年的秋收过后，来自盘山周边农村和台安、牛庄等地的售粮大车云集此地，与境内外的众多粮商进行交易。到处是摆满粮食的大摊小位，人来车往密集如云，一时间场面喧嚣，热闹非凡。

地处西大街的店铺，主要有陈家刻字局、兴记书局、德发合、李家成衣店、雷家成衣店、沈家成衣店、悦来居饭店、同兴隆杂货、凤荣理发店、义合斋照相馆、李家饭馆、亨达泰苇席铺、路家炉和任家炉等。

当时，在南大街西北方向的拐弯处有一条狭窄小巷，聚集着数十家制作售卖各种小吃的摊点，多是露天经营。因光顾者多为靠打工谋生的贫苦百姓，还有一些码头劳工和郊外进城赶集的农民，所以俗称“穷饭市”，名虽不雅，但挺接地气。摊位出售的食品种类繁多，主食有玉米面大饼、粗粮煎饼、红枣切糕、白面筋饼、高粱米饭、小米饭和米粥等。菜食有炖大豆腐、油煎黄花鱼、卤花生米、腌咸豆、大葱伴黄瓜丝、酸辣凉皮等。广受人们青睐的有梁家切糕、赵家煎饼、宁家火勺和张家糖和面窟窿烧饼等。这里的摊位设施虽然简陋，但经营者精细制作，保证食品质量，小吃便利而价优，顾客往来如织，生意火爆。独特的食品风味，还经常引来城里的一些官衙职员、警局雇员、学校教员、游医、商人和中小学生等在此用餐。

一条主街，一个小巷，一座土城，尽显了旧时老盘山的无限风光。藏在街巷记忆中的那些店铺商号，所演绎出的一段段商业往事与传奇，则是那个年代老城经贸繁荣的最好见证。

岁月不居，时代嬗变。如今的双台子城区，商贸隆旺，文旅勃兴，鲜活脉动，欣欣向荣。新城中藏有老城，这是一种历史的叠加，更是一种文化的承接。在新城中感悟老城往昔的市井繁华，可以借此找到城市的历史方位，这是一种机缘，也是一种底蕴，更是一种荣幸。